胡定欣
女，1981年9月9日出生于中国香港。
1999年，参加全球华人新秀歌唱大赛，晋级四强。2001年，参加TVB周刊第三届CoverGirl选举，获得“美宝莲至迷人Cover Girl大奖”、“Nikon至上镜Cover Girl大奖”、“California Fitness至Fit Cover Girl大奖”及“全场总冠军”，同年，加入第18期无线电视艺员训练班。2003年，参演电视剧《冲上云霄》、《牛郎织女》、《西关大少》。2004年，正式签约成为TVB艺员，同年，参演《大唐双龙传》饰演婠婠。2005年，参演电视剧《布衣神相》。2006年，参演罗永贤执导的电视剧《楼住有情人》。2007年，参演《兰花劫》，饰演叶芷珊。2008年，主演《银楼金粉》，同年，获得2008TVB“万千星辉颁奖典礼”飞跃进步女艺员奖。2010年，参演电视剧《刑警》，饰演许文诗，凭借该剧获得2010年万千星辉颁奖典礼最佳女配角提名，同年，参演《巾帼枭雄之义海豪情》。2011年，参演《法证先锋III》，同年，参演《万凰之王》。2012年，参演《拳王》，饰演丁恩慈，凭借该剧获得万千星辉颁奖典礼2012最佳女配角奖。2013年，参演《冲上云霄II》、电视剧《猫屎妈妈》。2014年，参演电视剧《点金胜手》，饰演方明瑜，凭借此剧获得星和无线电视大奖我最爱TVB电视女角色。2015年，凭借《鬼同你OT》获得TVB万千星辉颁奖礼最佳女主角。2016年，凭借《城寨英雄》获得星和无线电视大奖我最爱TVB女主角、万千星辉颁奖典礼2016最佳女主角奖。2017年，参演《深宫计》，同年，凭借《同盟》里阮清欣一角获星和无线电视大奖2017颁奖礼我最爱TVB电视女角色奖、TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱TVB电视角色。2018年，主演的电视剧《宫心计2深宫计》播出，凭借该片获得2018万千星辉颁奖典礼最佳女主角奖提名，同年，参演的电影《逆流大叔》上映，凭借该片获得第38届香港电影金像奖最佳新演员提名。2019年，参演的电视剧《包青天再起风云》播出，饰演云千羽。2020年，签约邵氏兄弟国际影业。2022年，参演的电视剧《白色强人2》播出，饰演叶晴，同年，主演的电视剧《廉政狙击》播出，饰演屠敏。代表作品有电影《逆流大叔》等，电视剧《鬼同你OT》《同盟》《万凰之王》《城寨英雄》等。